lunes, 18 de diciembre de 2023

BALANCE 2023 SOMOS MAESTROS INCES VENEZUELA

El Movimiento Somos Maestros INCES, desde su  fundación en el año  2018, ha planteado la necesidad de repensar el accionar de su labor política y social,  tomando en consideración las líneas estratégicas encomendadas desde el INCES RECTOR, tomando en consideración, que la aplicación de cualquier política emanada del INCES, estará signada por todos los cambios profundos  producto de teorías pedagógicas competencias emergentes, así como la creación pertinente de nuevas unidades de currículo , cambios tecnológicos ect, todo ello muy bien plasmado cada año bajo las orientaciones del Presidente del INCES Wuikelman Ángel.

No es un secreto, que muchos maestros y maestras del INCES,han tratado de alcanzar la meta  incrementando, el mayor numero de formaciones en cada uno de sus Centros a lo ancho y largo del territorio nacional, ; al mismo tiempo han planteado que, para lograr las metas, deben seguir creándose de forma paralela ciertas condiciones inmediatas, que motiven al maestro a internalizar y ejecutar junto a sus Jefes de Centro por Regiones esa accion.Por ende, antes de reflejar la sistematización recogida por partes de los maestros (as)  se enumeran a priori un mínimo de condiciones, para lograr con éxito el cumplimiento de la meta 2024.

a) Es necesario "la sustitución de cargos 2024" ,ya sea por parte del personal  que no continua en el INCES, ya sea por abandono de trabajo, jubilaciones o incapacidad  sea ocupado en gran parte por mas Maestros Técnicos Productivos, todo personal administrativo que ha de ser  contratado o rehubicado por  zonificación, sea ubicado en los Centros de Formación que no cuente con el personal, al mismo tiempo de ser  incorporados a cada Centro este tipo de personal debe ser útil, resolutivo y operativo además comprometido con los  Centros de Formación, sus Jefes de Centro, y los Maestros y Maestras del INCES.

 

2) Los Maestros y Maestras apuestan, que la revisión y sinceracion de cargos vacantes permitan que una vez cumplido este proceso, pueda gestarse e tan l esperado "llamado a concurso en el 2024", a fin de que los mismos maestros puedan optar por merecimiento y evaluación de su perfil curricular optando a cargos que según la estructura y su manual de normas y procedimientos exija.

3) Los Maestros y Maestras solicitan, ser incorporados en los "Servicios otorgados por el IPASME", consideran que debe construirse una ruta, que permita accesar a este beneficio, por estar el INCES, nuevamente adscrito  al Ministerio del Poder Popular para la Educación, no importando que esto implique posiblemente un "descuento en nomina" ya que esto si va a garantizar una posibilidad de apalear el "salario emocional", no se niegan a esa posibilidad en su mayoría.

4) Los Maestros y Maestras solicitan, que se finiquite en Enero de 2024 el proceso de "carnetizacion del maestro y maestra INCES" entendiendo que esto es una "prioridad", se abordaran todos los ámbitos de acción, y el maestros requiere estar "identificado", cabe reiterar que esta solicitud de la carnetizacion fue realizada mediante reunión de Maestros en Miranda el 15 de Diciembre de 2021, no obteniendo una respuesta satisfactoria.

5) En el caso del Estado Miranda, los Maestros (as) solicitaron en Diciembre 2023, mediante comunicación la  revisión del servicio del comedor, y han especificado de manera enfática la mejora del servicio o a sus efectos independizar el servicio por cada Centro, los maestros son los que invierten mayor energía y tiempo en sus Centros de Formación y en los ámbitos, por lo que requieren una mejor atención y trato en relación a este tema.(calidad y cantidad de la ración de comida).

 

En líneas generales, querían abordarse muchos temas desde la infraestructura de los Centros de Formación y dotación de materiales didácticos e insumos que tienen relación directa como el Bienestar Social  y Formativo del Maestro y Maestra, por ser temas sensibles y neurálgicos que afectaron la meta 2023, sin embargo es vital que desde el INCES RECTOR, se siga haciendo el acompañamiento en cada región de forma mas periódica durante todo el año, desplegarse para la revisión del proceso de gestión, ya que la capacidad de respuesta es vital ante el Maestro (as). En este punto fue interesante saber que el Maestro (as) propone al Presidente Wuikelman que formalice  la creación de una  "Unidad de Atención al Maestro INCES", adscrita a Presidencia INCES que tribute a los 24 Estados.

 

A continuación desde el punto de vista formativo se describe mediante un análisis DOFA algunas fortalezas y debilidades descritas por los Maestros y Maestras del INCES durante el 2023  traducidas en un lenguaje técnico para su mayor comprensión.

En relación a la Primera Línea Estratégica del INCES "Transformación Curricular"

Fortalezas:

1) La instalación  de la Mesa de Evaluación, Construcción y Desarrollo Curricular Permanente (MECDCP), de forma dinámica y operativa, permitirá seguir trabajando en base a lo indicado por la Agenda 2030, y las propuestas de reconceptualización de la UNESCO, a manera de reforzar las mesas curriculares de acuerdo a la realidad compleja de cada Estado.

 

Debilidades:

1) En relación a la aplicación de los Programas de las Unidades Curriculares reflejadas por perfil  en la Malla Curricular  2023, los Maestros, en algunos Centros de Formación, manifestaron tener el  conocimiento en base a la enseñanza aplicada por muchos años de su trayecto, (Esto está referido a las estrategias didácticas y pedagógicas reflejadas en la página 40 de las Normas Técnicas del INCES), sin embargo, alegaron tener algunas debilidades que  para ellos se convirtieron en un desafío en el 2023;  el hecho de que por factor tiempo:  "no pudieron sistematizar  de forma concreta,  observaciones en relación a la aplicación  del  conocimiento aplicado  en los contenidos del programa  contentivo en cada unidad curricular,  provocando en algunos maestros mucho estrés,  se hicieron esfuerzos en lograr  captar la  motivación del participante evitando su deserción;  por ello la aplicación del contenido de cada Unidad Curricular tuvo que  resumirse   antes de  plasmarse en  la planificación docente , todo con el  objeto de hacerlo más digerible en el proceso de la enseñanza  por contemplar  la unidad curricular  pocas horas de instrucción.

-Los Maestros  Técnicos  detectaron que  cuando se indica en las normas técnicas (Pagina 40) : la conformación de la Mesa de Evaluación, Construcción y Desarrollo Curricular Permanente (MECDCP), se menciona al equipo/colectivo interdisciplinario y transdisciplinario conformada por facilitadores y facilitadoras, sin embargo, no aplican la terminología del Maestro Técnico Productivo como miembro de dicha mesa, por lo que asumen que el rol de los facilitadores en la mesa es sinónimo de “Maestro Técnico”.

-En relación a la  comprensión del  diseño, desarrollo y organización del currículo INCES. El Maestro alega tener poca formación en el "lenguaje técnico" expresado en las Normas Técnicas, por lo que solicita al Inces , que desde la Unidad de Currículo le sean dados como reforzamiento de las mismas a través de  una inducción más específica sobre la significancia de las  “Áreas curriculares” que lo conforman, en especifico aquellos contenidos del currículo en relación a:

a. formación básica o general

b. Área de formación complementaria

c. Área de formación especializada d. Contenidos de los ejes transversales e. Plan de estudios

f. Unidad Curricular

g. Mapa, matriz o malla curricular, el perfil. De igual forma todo aquellas conceptualizaciones que encierran los perfiles  productivo/laboral cualificado del INCES tomando en consideración la próxima Programación  2024.

Oportunidades:

-La Flexibilización para actualizar contenidos en el marco de cada sector productivo (Motores) , será más oportuna y dará mayor respuesta, a medida de que los alcances sean medidos de forma mensual a lo interno en cada Región, y consolidar luego de forma  trimestral por  Cfs, y Coordinaciones de Programa en cada ámbito de acción (estructura curricular, sustentada en el PFAP).

-Un sector de Maestros ve con mucha acogida la "concepción de la Planificación, curricular de los PFAP", y al mismo tiempo, considera que la demanda económica y social de los perfiles productivos/laborales cualificados, avanzara si se visita cuerpo a cuerpo  a cada Centro de Formación por parte de la Unidad de Currículo , entendiendo que esto implica un  nivel logístico de mayor envergadura,  valdría la pena el esfuerzo, ya  que la unidad de currículo debe ir a las bases que son los Maestros en  cada uno de sus Centros de Formación, esto fomentara  mayor respuesta y motivación por parte de los maestros  y maestras , para así  abarcar mayor numero de formaciones a corto y mediano plazo  si fuese el caso en los ámbitos de acción durante el primer Semestre  2024.

-La oportunidad para el  "Desarrollo Curricular"  estarían fortalecida si, la fase política (Gerente Regional)  que establece el momento en que se toma las decisiones de instalación de  las "Mesas curriculares"  fuera reforzado a través del acompañamiento de la Gerencia de Currículo de forma presencial en el Eje metropolitano, esto propicia el mayor entendimiento del contexto,  para garantizar con éxito la fase de implementación en términos prácticos, también es necesario seguir reforzando la fase de evaluación de las Mesas, de forma más visible a manera de que se motiven e incorporen mas maestros en este proceso, es oportuno  dar  una mirada crítica y reflexiva frente al proceso, intentando ir permanentemente corrigiendo aquellas dificultades que vayan apareciendo en el camino producto de la dinámica voraz vivida durante el 2023.

Es importante también, buscar estrategias dinamizadoras que den respuestas inmediatas producto de la constante retroalimentación que exigirá  la mesa Curricular para aplicar los correctivos en la construcción de los perfiles por región en los lapsos de entrega de cada producto que  solicita la Gerencia de Currículo.

Amenazas:

-Descuidar el seguimiento, inicio, y ejecución de posibles PFAF,  para el  2024, relentizaria una primera respuesta  en los Sectores, Comunitarios, Públicos y Privados  donde los Maestros y Maestros tengan mayor participación como aportantes de este Proyectos de Formación y Autoformación Productiva ,   reafirmar la presencia de un maestro para que realice el acompañamiento del proceso durante el I Trimestre, las mesas curriculares puedan avanzar con los procesos requeridos por el  PFAF  1. Planificación 2. Investigación 3. Metodología 4. Formación y autoformación productiva.

En relación a la  Segunda  Línea Estratégica del INCES "Transformación  Digital”

Fortalezas:

-Los Maestros consideran que una de las fortalezas del INCES subyace en su personal involucrado en el proceso del "Sistema Hacer" durante el 2023, (Maestros, Jefes de Centro, Jefes de Divisiones, Gerencias  ect),  ya que no escatimaron esfuerzos tratar de operativizar la carga de información en el sistema pese a las limitaciones que presentaba, la experiencia de esta acción forma parte de un ensayo que permite evaluar la mejora y funcionamiento del mismo.

 Debilidades:

-Los Maestros manifestaron la inexistencia de  avances significativos en el proceso de transformación digital propuesto en las líneas estratégicas  a través de las limitaciones presentadas en el Sistema Hacer, el Campus Virtual. Esto aunado al desconocimiento del Proyecto RCNP, SIGESP y una concreta caracterización personal a través de un portal.

-El acceso al portal de Servicios al Trabajador, exige mayor acompañamiento, la atención a esta demanda  para el acceso al mismo por parte de los Maestros, así como el proceso de carnetizacion no se  resuelve aun, esto  exige mayor sentido común para la agilización del proceso, dedicación y apoyo por parte de la División de Informática de cada ente Regional en líneas generales.

Oportunidades:

-El Diseño del sistema y el levantamiento de la información desde los puntos de vista de los distintos actores que será los usuarios del nuevo sistema brindara mayor confianza en los usuarios.

-La decisión del Presidente del INCES  de manera extendida  en su último  Consejo Regional 2023 de realizar un ejercicio  en todas las regionales  a fin de insertar a todos los involucrados en  el proceso de inducción y entrenamiento a los maestros en el uso del sistema nuevo fue pertinente.

-Reflejar etapas de prueba para el nuevo sistema  en el 2024 de tal magnitud; a fin de visibilizar fallas no detectadas en el diseño original; permitirá considerar y afrontar  adversidades y dificultades por regiones y CFS.

-Tomar en cuenta que cada  cuenta  institucional asignada a los maestros deberá ser de uso exclusivo de los maestros es un detalle importante.

-Concientizar que detectar de forma oportuna problemas de rendimiento en sitios web que tienen demasiado tráfico. Además, como ofrecen múltiples opciones de configuración, podrá generar vulnerabilidades de seguridad, por lo que todo esto deberá tomarse en cuenta para el nuevo sistema.

-Monitorear de forma oportuna caídas frecuente del sistema y una lentitud inusual a fin de disminuir zozobra y estrés innecesaria a los maestros en el marco de cumplir las obligaciones que le exige el sistema para el 2024 sería ideal.

-Evaluar la  usabilidad de la interfaz del sistema de forma permanente garantizaría corregir errores a tiempo.

-Verificar la opción de recuperación de password a fin que dé respuesta de forma inmediata y automática como se presentan en sistemas similares.

-Se avanzo en la  notificación de incidencias sobre el sistema él  un formulario google,  debe dar  respuestas oportunas en el marco de los tiempos de respuestas seria de mucha ayuda para el Maestro.

-Pese a que no fue exitosa la  carga de la programación de evaluaciones en su totalidad  en el Sistema Hacer  2023, el nuevo sistema no debería presentar  problemas al guardar dichas programaciones, sin embargo se avanzo en la opción de carga masiva de logros al cierre  2023

-El sistema Hacer no validaba la inscripciones múltiples de un mismo usuario en una misma unidad Curricular, esto insta a mejorar dicho proceso.

-Se espera que con la instauración del nuevo sistema 2024, el  Maestro pueda disponer de la información de los participantes inscritos, por ser  vital conocer correo electrónico y teléfonos, por lo menos,  a fin de poder tener comunicación antes y durante la formación ya que el fallido  “Sistema  Hacer”, nunca contemplo la opción expedita y necesaria de poder grabar o imprimir esta información.

-Ecosistema Digital : Los Maestros consideran que  para el  2024  se tiene que agilizar para el I Trimestre  el funcionamiento eficaz de  la APP anunciada, esto se potenciara si las dinámicas basadas en alianzas con las entidades de trabajo  que involucran al  sector tecnológico cuenten con las personas Infraestructura Tecnología que verdaderamente funcionen, de manera que se logre interactuar, relacionar, colaborar y compartir información entre diversos actores que participan en el proceso de formación, en especifico los Maestros y Jefes de Centro el ultimo, responsable de monitorear  las cargas de información, de igual forma mantienen la expectativa que el Sistema Hacer (Mejorado), el Campus Virtual y  el RNCP den las respuestas esperadas.

Amenazas:

La  "NO" realización de un proceso de inducción  de un nuevo sistema para el I Trimestre 2024  para el Maestro por cada Centro y su respectivo acompañamiento por parte de la Divisiones responsables, imposibilitaría el uso del mismo, por lo que es importante la utilización del Manual o Instructivo tomándose el tiempo de acudir a cada Centro de Formación a manera de activar un plan piloto para ensayar su aplicación.

En relación a la Tercera  Línea Estratégica del INCES "Plan Especial de Atención a los Servicios Públicos”

 En relación a este Plan, se capto fue  la sugerencia para  la revisión de los planes de atención a fin de poder retomarlos en el marco de una planificación más certera en las entidades de trabajo de forma que  no irrumpa con las actividades formativas de los Maestros Técnicos.

En relación a la Cuarta Línea Estratégica del INCES ". Sistema de Educación y Formación, Técnica y Profesional.

Fortalezas:

- El Sistema de educación y formación técnico-profesional  concebido por el INCES , es  un espacio de articulación entre educación, trabajo y desarrollo social y económico que fortalecerá por muchos años al país, propiciando la motivación al  Acceso de la  educación universitaria con una mayor consistencia así como el acceso al mundo del trabajo de manera armónica.

Debilidades:

-Los Maestros  han hecho referencia  de su experiencia en cuanto a la asimilación del proceso de  ejecución de las modalidades híbridas de formación y autoformación productiva en el INCES  tales como:1. Presencial, 2. A distancia mediadas por las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) y 3.Semipresencial/mixta, la cual   NO  fue favorable en un 100% , solicitan  una inducción más certera para optimizar este proceso   a fin de  explicarle dicha modalidades a sus  participantes de manera más practica y coherente  para que su adaptación sea más digerible, tomando en cuenta que muchas unidades curriculares contempladas en la Malla deben hacerse de forma virtual para poder cumplir con todo el perfil.

-En cuanto al desarrollo de la formación técnica profesional reflejada en los distintos programas que tiene el INCES, los Maestros manifiestan que necesitan fortalecer el poder de convencimiento hacia los participantes (sentido de pertenencia INCES).

-Pese a que los Maestros no están adscritos en el Programa Bachillerato Productivo INCES, comprenden que tienen una vinculación directa con el participante y su formación en el perfil productivo de interés como uno de los requisitos imperantes para obtener su titulo.

Oportunidades:

-Plantear   una ruta común del proceso de seguimiento de los egresados de las Unidades curriculares, a fin de medir si el conocimiento destrezas o capacidades  adquiridas  para el mundo del trabajo , antes, durante y después del proceso formativo permitiría  medir aquellas  competencias y/o cualificaciones por motivos personales, sociales y/o profesionales, como  retorno de inversión del proceso formativo y la retribución del conocimiento adquirido  por parte de los participantes en los espacios formativos donde fueron formados. El Presidente de la Institución, ha reiterado durante algunos años, que la vinculación del participante del INCES, no puede culminar una vez que realiza un proceso de formación en el Inces en los distintos programas por los que opta.

-Formalizar el  acompañamiento y revisión del  proceso desde la Coordinación de Bachillerato de la región en cada Centro es vital , para  que el participante comprenda que desarrollar capacidades y competencias específicas adicionales a las del bachillerato técnico es un requisito desde que ingresa en el 1er periodo, consideran que aun no se entiende se cumple  por parte de los involucrados esta instrucción , y esta inducción no es motorizada de forma adecuada en algunos Centros por parte de los responsables de bachillerato, pese a que los Maestros han acogido a los bachilleres en las aulas para la formación de los perfiles, un gran porcentaje sigue sin cumplir con la indicación, la debilidad subyace en el seguimiento del proceso por cada periodo, por lo que  han fijado una posición concreta en que NO  validaran ningún perfil de los mismos de forma improvisada en el 2024, si no hay una sinceracion de este nudo critico.Sucede que el proceso tiene que  sistematizado por cada caso puntual en los expedientes de cada participante rigurosamente a fin de finiquitar este asunto.

-El Monitoreo riguroso de " labor social",  a cumplir debe ser realizada en los espacios formativos de cada uno de sus Centros de adscripción, y cualquier labor que realice un participante de dicho programa en otro Centro de adscripción debe ser notificada al Jefe de Centro  sin ecuanon.

-Los Maestros  consideran imperante  agilizar y retomar el proceso de acreditación de conocimientos por experiencia en ejercicio dinamizando  la entrega oportuna de  la respectiva certificación  y aplicando al mismo tiempo criterios, acciones, estilos, modalidades, lineamientos, normativas, metodologías, métodos, estrategias, instrumentos, técnicas, herramientas, procesos, procedimientos, como lo expresa las normas técnicas permitiría recuperar y duplicar las metas  2024  proyectadas para Miranda.

 -Los Maestros han solicitado el material contentivo de otros perfiles y sus programas, se percibe la necesidad de los mismos de  documentarse y prepararse en otras unidades curriculares contentivas, no solo en sus perfiles nadamas, por lo que esto permitirá  fortalecer la meta, obviamente esto requerirá la autorización apoyo y comprensión  de cada Jefe de Centro y Coordinador de Programa, así como el acompañamiento de las estrategias, y medios de enseñanza en los espacios y ámbitos donde incursionaran con la unidad curricular  que impartirán por primera vez.

Amenazas:

-El   hecho de   "NO"  priorizar  la revisión del estatus del personal administrativo inoperante en cada Centro de Formación (dependiendo el caso) limitaría  integrar la plantilla de nuevo, personal administrativo.

-Descuidar el seguimiento y posible contacto de aquellos  Maestros Técnicos Voluntarios con el perfil  formativo obtenido en la  última formación  del perfil “Asesor Laboral  en el 2023” asolaparía la posibilidad de  alcanzar cada meta de forma anual.

- No prestar la debida  atención  a  los "Maestros Técnicos Productivos (caso Estado Miranda)"  en materia de bienestar  intensificara el malestar basado en:

1.- La  Prioridad del uso del comedor  (calidad y cantidad) en comparación al personal que no asiste a cumplir con las asignaciones de trabajo según su horario. O a sus efectos persistir en la independencia del servicio del comedor por cada Centro del Eje Metropolitano (caso Cfs Palo Verde, Cfs en Electricidad y Electrónica, Cfs la Urbina)

2.- La imposibilidad  de dar respuesta  oportuna en recarga de números telefónicos utilizados desde los teléfonos celulares de los Maestros, o a sus efectos, habilitar un plan inteligente que compense  el uso del teléfono para actividades del maestro estrictamente formativas aliviara estimulara el desempeño del Maestro y la comunicación efectiva en tiempo asincrónico con sus participantes.

3.- La inexistencia del  seguimiento continuo y permanente de la dotación mínima de material didáctico  de forma mensual , ya  que el maestro deje de invertir su salario en estos menesteres. Esto dependerá de la capacidad de respuesta de la División responsable, así como la articulación de la Gerencia Regional con entidades de Trabajo que puedan hacer donaciones respectivas si fuese el caso, por lo que culturizar a dichas entidades para que aporten de manera responsable con este insumo, sería de gran provecho para los maestros.

4.- La  "NO" sinceración de viáticos justificados según fuese el caso y la respuesta oportuna de los mismos,  así como  la  consolidación de un convenio de transporte con una ruta genérica desde un punto concreto en horarios  de trabajo   permitirá que los maestros puedan movilizarse dependiendo de la actividad especial  que la misma organice.

En relación a la Quinta Línea Estratégica del INCES”. Internacionalización del Inces"

En esta  Línea, se traduce una única observación, que  desde  cada  Región, se puntualice de manera informativa y funcional  para el conocimiento más certero  del Maestro y Maestra, de todo el proceso de Internacionalización del  INCES  y las firmas de convenios establecidos por el INCES, a fin de que el mismo se involucre  mas proactivamente  según sus competencias en los Convenios de  Cooperación, motivar y avanzar en este proceso permitiría que el maestro dinamice su accionar. En este punto se pudo conocer en un sondeo, que  un 70% de Maestro  no mostro  el 2023 mayor interés en ahondar sobre este proceso de Internacionalización y participar en él, se considera que la información no llega y no motiva de manera más directa, es importante la visita periódica de los responsables  de la Internacionalización del INCES a las regiones para que converse sobre estos temas más seguidos en el espacio formativo del maestro.

En relación a la  Sexta  Línea Estratégica del INCES ".Producción de Bienes y Servicios".

En esta  línea, los Maestros  solo hicieron  observaciones muy puntuales  basadas en debilidades, afirmando que  la poca inversión  para los proyectos productivos en cada Centro contrapone la poca o mucha capacidad instalada que tiene cada  Centro de Formación, y esto los ha desmotivado completamente a emprender proyectos que compensen  y retribuyan  los ingresos que pueda producir tanto para beneficio del Centro como para  ellos mismos, por lo que sincerar la clasificación de los proyectos productivos  y su  variación  en cada Centro de Formación , tomando en consideración  la clasificación de los  proyectos expresados en  la página 65 y 66   de las Normas  Técnicas  del INCES permitiría avanzar en cada Centro durante el I Trimestre  2024,  independientemente que cada  Centro de Formación tenga una  referencia formativa de acuerdo al Sector Productivo al que pertenezca, no significa que pueda ser “Polivalente” ya que las realidades sociales y económicas  han cambiado en cada Estado , por ende el Maestro, hace referencia a la naturaleza de la actividad hacia la cual se orientara cada Centro sobre la base de este criterio establecido por las Normas Técnicas INCES.

En relación a la  Séptima  Línea Estratégica del INCES ".Desarrollo Territorial de la Matriz Programática"

En esta  línea, los Maestros  solo hicieron  observaciones muy puntuales, referidas a que el  "Desarrollo Territorial dependió en gran parte  de la disposición y receptividad  de los actores del territorio, los cuales limitaban respuestas y en otros casos si, (entidades de trabajo, unidades educativas) , es necesario  intentar otras  estrategias colectivas  a fin de que las entidades de trabajo  articulen verdaderamente con el INCES, ya que  seguir concentrando  para el  2024 la mayor  de las formaciones en el ámbito CFS  se imposibilitara nuevamente  la diversificación de las formaciones de algunos Maestros en otros ámbitos. Del mismo modo los Maestros  Técnicos Productivos alegaron, que el desarrollo territorial se dificulto por la poca respuesta  de transporte y otros insumos para el traslado de los mismos y por ende a sus Jefes de Centros a otros sectores.

 

 


lunes, 27 de abril de 2020

SISTEMATIZACION DE EXPERIENCIAS PARA LA CRIANZA DE CODORNICES EN EL CENTRO DE FORMACION SOCIALISTA EN ELECTRICIDAD Y ELECTRONICA “DANILO ANDERSON Año 2018- 2019


Por Mineyomar Romero

Revision de  literatura a manera de introducirnos al proceso experimental:

    Para incursionar en el Pie de Cría y lograr sistematizar esta experiencia en base al cuidado de las codornices como elemento productivo, en el Centro de Formación Socialista en Electricidad y Electrónica Danilo Anderson ubicado en la Parroquia Leoncio Martínez, Municipio Sucre, Estado Miranda, Venezuela, fue  importante para los Maestros Técnicos Productivos y Voluntarios  Arnoldo Torres, Norman Alfonzo, Mineyomar Romero, Víctor Novo, Alexis Cordones, Eudi Soto y colaboradores como  José Coursello  asumir con mística y vocación este significativo proyecto, afianzar el estudio previo, en base a la literatura  recopilada existente, conocer la  Coturnicultura, como el arte de criar, mejorar y aumentar la producción de codornices y aprovechar sus principales productos, en específico la producción de huevos en base a su incubación constituye en la actualidad el objeto fundamental de la iniciativa, lo que introdujo a un apasionante abordaje del como producir en el ámbito agroalimentario a menor escala.
    Seguidamente en este proceso de crianza de codornices, se pudo comprender, que la producción y comercialización de la codorniz, empezó a cobrar importancia en algunos países europeos, siendo incluso considerada como  una de las revoluciones económicas del momento (Lucotte, 1980). La Codorniz  (Coturnix coturnix) es un ave del orden de las gallináceas y de la familia  de los Phasianidae (faisanes), llega a medir unos 16 a 20 centímetros, tiene alas largas y puntiagudas, las cuales usan para migrar de un lugar a otro, son aves nómadas en su totalidad.

    Adicionalmente a ello, es imperante saber que la Codorniz se alimenta de insectos, granos y frutos, por lo que en muchas ocasiones  se le encuentra dentro de los cultivos de granjero son precoces en la producción de huevos, con un bajo valor de colesterol (www.portalbioceanico.com s/f). En efecto se comprendió que la  Codorniz es una especie de crecimiento precoz que alcanza el peso vivo adulto antes que otras especies avícolas como el pollo o el pavo. Es una especie polígama con importantes diferencias morfológicas entre sexos, pertenecen al grupo de las aves, por lo que son animales vertebrados con el cuerpo recubierto de plumas y con las extremidades anteriores transformadas en alas, y se reproducen por huevos. Su peso al nacer es de aproximadamente 7.0 g y requiere de cinco a seis semanas para llegar a ser adulta; edad en la cual inicia la producción de carne o huevo, pesando este ultimo 10% de su propio peso corporal, lo que indica su excepcional capacidad de conversión de alimento si se le compara con la gallina (3%), por lo que resulta un ave muy atractiva para su explotación (Pérez y Pérez, 1974); de modo que, las Codornices son aves de pequeño tamaño.

Características generales de la codorniz:
    La Codorniz en líneas generales, se caracteriza por su elevada productividad, sin necesidad de grandes espacios y con bajos requerimientos de inversión en instalaciones (Pinto et al., 2002, 2003; Minvielle, 2004; citado por Lázaro, s/f; Serrano y Capdevila, S/F).La diferencia morfológica entre sexos es que en el macho las plumas pectorales son de color marrón rojizo y en la hembra de color gris-beige y moteadas en negro, diferencia que empieza a detectarse a los 15 días de vida (Marks, 1993; citado por, Lázaro, s/f; Serrano y Capdevila, S/F).

    El macho presenta la garganta de color canela intenso o marcada con algo de negro en la barbilla. El color canela oscuro llega hasta las mejillas y el abdomen; la hembra es de color crema claro durante toda su vida (figura1). Los machos jóvenes son muy similares a la hembra (Dueñas, S/F).Cada especie tiene alguna característica genética que la hace diferente. Sus hábitos también son regidos por la situación geográfica en la que se desarrollan (www.portalbioceanico.com, S/F).

Descripción Taxonómica:

     La Codorniz  tiene el cuero cubierto de plumas, extremidades anteriores convertidas en alas, de ordinario adaptación de vuelo, extremidades posteriores para andar, pasearse o nadar. Generalmente con cuatro dedos (nunca más); boca prolongada en pico sin dientes; cráneo con un cóndilo occipital; pelvis soldadas a numerosas vértebras; corazón con cuatro cámaras; pulmones compactos, con sacos aéreos; sin vejiga de la orina; temperatura corpórea regulada.

 
Anatomía de la codorniz en líneas generales:

     Anatómicamente las codornices se presentan como una elipse en cuyas terminales se encuentra la cabeza y la cola, estas características son propias de las aves terrestres que al mismo tiempo son voladoras, permitiéndoles así encontrar refugio. Debido a la conformación elíptica que poseen, les permite tener unas largas alas con unas potentes plumas remeras que les facilita un vuelo rápido y veloz arranque. Su cuerpo esta dividido en tres partes que son cabeza, tronco y extremidades (www.portalbioceanico.com, S/F)

Cabeza y Cuello

     La cabeza de la codorniz es esbelta, y estilizada en la hembra, con gran movilidad sobre el cuello. Carece de todo tipo de formación cutánea. La cabeza se haya recorrida por dos líneas amarillas que confluyen en la base del pico. Lateralmente se encuentran los ojos, vivos y prominentes, de color marrón obscuro y pupila negra, párpados potentes y membrana nictitante bien desarrollada. La parte inferior de la cabeza presenta plumaje amarillo- rojizo, teniendo en la parte central una mancha de plumas blancas o de menor pigmentación. Continuando la línea de la boca hacia atrás hay una línea de plumas marrón obscura continua hasta la orejilla. El oído esta bien manifiesto, encontrándose las orejillas rodeadas de plumas fuertes y potentes. En las hembras el contorno inferior está poblado de plumas amarillo-rojizas divididas por un rafe finísimo de tonalidad casi blanca que contrasta con las plumas negras que se encuentran en cada lado (como una punta de flecha).

     Las manchas negras de las codornices son la base fundamental en la que se apoya la diferenciación sexual precoz. Este plumaje se aprecia en la primera semana después del nacimiento y se hace bien notable a los 15 días. El pico es fuerte y potente, continuando la línea curva de la cabeza.

Tronco

     El tronco de la codorniz  es potente, ancho en el plano medio. Pecho ancho y profundo, con grandes masas musculares que se asientan sobre la quilla del esternón. La rabadilla está muy desarrollada, dando asiento a la cloaca (oviducto y recto) en ella se asientan  las plumas de la cola, cubiertas por las remeras primarias. Las ancas, ano y periné son similares a los de las gallinas. El tronco se haya cubierto de plumas largas. El macho está menos desarrollado que la hembra, el tórax es menos profundo, los costillares están más distanciados, debido al arqueamiento que presentan las mismas. Tienen mayor amplitud pelviana que la hembra. El tronco del macho se asemeja a una flecha, ya que es ancho en la parte de arriba y se va adelgazando a medida que baja, característica que les favorece en el vuelo.

Extremidades:

Alas. Están menos desarrolladas en la hembra. Presentan tres plumas largas remeras primarias, siete remeras secundarias y diez u once remeras terciarias. Las cobertoras primarias (seis), son bien visibles y potentes, colaborando en su función con las remeras. Se haya muy desarrollada el alula (ala suplementaria), formada por tres plumas principales y cuatro secundarias que producen el ruido característico en el vuelo de estas aves.

Patas. Son robustas y potentes. La articulación tibio-tarsiana tiene gran amplitud; el metatarso es corto, quedando el cuerpo a ras de tierra. En el macho las patas son más largas, estilizadas y rojizas.

Machos. Desarrollo precoz, contextura fuerte y bien proporcionada, vivaces, con plumaje completo y en buenas condiciones.  Las plumas de color oscuro y en el pecho  el color canela lo más intenso posible. Pico negro, aparato genital con una protuberan- cia de color rojizo y del tamaño de un grano de garbanzo.

Hembras. También de desarrollo precoz, bien proporcionadas y con el plumaje de color oscuro, completo y brillante. Cuello alargado y cabeza pequeña (Dueñas S/F).

Origen:
     Las codornices son originarias de Europa, norte de África y Asia y pertenecen a la familia Phasianidae, subfamilia Perdicinidae (Pinto et al., 2002; citado por Lázaro, s/f; Serrano y Capdevila, s/f). Padgett e Ivey (1959) mencionan que la codorniz coturnix japónica. fue introducida del Japón por la Missouri Coservation Comission, de los Estados Unidos de Norte América (E.U.A.); para determinar su potencial ecológico como ave de caza, y posteriormente utilizada con propósitos  de investigación,  obtenida  de las agencias de fauna silvestre. Se explota actualmente en Francia, Alemania, Inglaterra, Italia, Estados Unidos, Venezuela, Colombia y México (Dueñas, s/f). Cada especie tiene alguna característica genética que la hace diferente. Sus hábitos también son regidos por la situación geográfica en la que se desarrollan.


Líneas de codornices:
     Existen en el mundo varias líneas de codornices (conocidas en inglés como "quail"), dentro de las cuales se encuentran las de producción de carne, producción de huevo, doble propósito y ornamentales. Para producción de carne existen hoy varias líneas registradas, siendo las más importantes: la "Bobwhite", la "Texas Quail", la "Giant Brown" y la "Giant White" (Coturnix Coturnix). En un importante esfuerzo genético, los Estados Unidos han logrado desarrollar animales que alcanzan pesos en aves adultas cercanos a los 350 gramos.

    En doble propósito, existe una línea de codorniz llamada en Estados Unidos: "Pharaon"; otras líneas de esta categoría son la "Tibetana" y la "Old English", con una buena capacidad de postura de huevos y con un peso importante para comercializar su carne. Es generalmente una codorniz con peso promedio de 180 gramos y un consumo aproximado de alimento de 26 gramos diarios.

Razas:

1.    La codorniz europea (Coturnix coturnix coturnix)
2.    La doméstica (Coturnix coturnix japonica)
3.    La codorniz de montaña (Oreortyx picta),
4.    La escamosa (Callipepla squamata)
5.    La californiana (Lophortyx califórnica)
6.    La de Gambel (Lophortyx gambelii)
7.    La de Douglas (Lophortyx douglasii)
8.    La listada (Philortyx fasciatus)
9.    La común (Colinus virginianus)
10.  La de Yucatán (Colinus nigrogularis).
11.  La doméstica (Coturnix coturnix japonica) se caracteriza por su gran precocidad y elevada productividad y se explota tanto para la producción de carne como de huevos (Wakasugi, 1984).


Sistematización de la Experiencia del Pie de Cría de Codornices en el Cfs en Electricidad  y Electrónica  Danilo Anderson durante el  año 2018- 2019


Explotación:
     La explotación en micro escala de la codorniz , se baso en una serie de conocimientos empíricos por parte de los involucrados, por lo que inicia en la escogencia de un espacio acorde para su explotación en las instalaciones en el Centro de Formación Socialista; el manejo y programas profilácticos de las enfermedades fue un desafío para los Maestros Técnicos Productivos y demás colaboradores, ya que esto influía de forma considerable, tanto para la reproducción, incubación, cría, así como un buen conocimiento de la alimentación, la cual se intento que estuviese bien equilibrada, para obtener buenos resultados de la explotación para la producción de huevos. Se pudo observar en la experiencia del pie de cría que la codorniz puede tener las siguientes ventajas:

·         Utilidad: Producción de huevos, carne y reproducción.
·         Postura Anual: 200 a 300 huevos por ave.
·         Vida útil: 3 (tres) años.
·         Peso promedio de huevo: 10 gramos.
    De igual forma, se pudo percibir, que las explotaciones para la coturnicultura se basan en la premisa de producir sus propios polluelos, de este modo, se establecen ciclos de producción desde la incubación (prototipo de incubadora diseñada y construida por los Maestros Técnicos productivos en base a materiales reciclables) hasta el seguimiento del  nacimiento de las crías. Se pudo apreciar en el recorrido de la experiencia de pie de cría, que la producción y venta de polluelos en teoría ofrece las mismas posibilidades que la venta de pollos recién nacidos en avicultura. Sin embargo, en coturniculura la comercialización de estos polluelos tuvo inconvenientes en relación a la baja resistencia de los animales a las variaciones de temperaturas que durante el proceso se generaron en ocasiones que fueron trasladados algunos especímenes a exhibición fuera de las instalaciones del Centro de Formación Socialista.
Producción:

     La producción en el Centro de Formación  Socialista, fue encaminada hacia uno o varios objetivos:
·         Producción de huevo para plato
·         Producción de pie de cría para la repoblación de cotos de caza.
·         Producción y venta maquila de huevo para la incubación.

Reproducción
Madurez Sexual:
     Las codornices alcanzaron su madurez sexual en breve tiempo. Es así como los machos la obtuvieron a las 5-6 semanas de nacidos, es decir de 35 a 42 días y las hembras comenzaron postura a los 40 días de nacidas. El peso de 110 a 120 gramos lo obtuvieron al completar su desarrollo y para ello solo requirieron 8 semanas.

Selección de Reproductores:
    En cuanto a la etapa de postura, se establecieron diversas etapas, no predefinidas, pero marcadas por los cambios de alimentación, temperatura, etc., que predispusieron al animal a diferentes fases. El animal tuvo un 80% promedio de postura, llego a un 90/95% y bajo a  un 70 con 20/22 meses de postura, el consumo diario de alimento es de 32 gr, y en  sequia 30 gr. Hubo  que darles esa cantidad de alimento, porque si se les hubiese dado más, por ejemplo 50 gr, las codornices lo hubiesen comido alterando su rendimiento, o desperdiciándolo. Hubo que darles un alimento homogéneo, porque como es un ave herbívora va directo al grano. La vida productiva de una codorniz  ha sido de alrededor de 22 meses, con lo cual pueden fijarse caracteres a lo largo de 2-3 generaciones vivas. Para poder mantener una producción eficiente y dé rendimientos adecuados, se  partió de las siguientes condiciones:

1.    Precocidad
2.    Alta postura
3.    Alta fertilidad.

    La codorniz fue extremadamente sensible a la consanguinidad resultante del apareamiento entre individuos de marcado parentesco. Los efectos producidos por la consanguinidad provocaron en un 10% una disminución de los huevos puestos, un aumento de la mortalidad embrionaria y un menor porcentaje de eclosión. Luego para el II Semestre del 2019 se comprobó, que el éxito de las crías dependió en principio de la calidad de los reproductores de partida, que aunque no fueron adquiridos  por un seleccionador especializado en producción de estirpes de alto rendimiento, se logro que los  machos pudiesen ser capaces de aparearse a partir de la séptima semana de vida, siendo su actividad sexual muy elevada en los seis primeros meses, descendiendo a continuación gradualmente.

Productividad de la codorniz ponedora:
     La codorniz ponedora (codorniz hembra) alcanzo entre los 35 a 45 días de  edad. Al inicio, empezó a poner huevos de diversos tamaños, alcanzando pesos que oscilanentre 1 a 24 gr, se considera que esto obedeció a en ese momento no pudo regular las hormonas involucradas en el proceso. La codorniz incremento su producción conforme al crecimiento a priori. A los dos meses y medio a tres, la codorniz llego a su pico de postura, es decir, el nivel máximo de puesta de huevo de una ponedora durante su vida productiva. En este pico, la codorniz pudo llegar a poner 1 a 2 huevos diarios, manteniendo este nivel de puesta por cuatro a seis semanas. El pico de postura es alto,  luego la postura decreció lentamente durante el año 2019, el pico de postura se logro  por realizar  un buen manejo durante toda la etapa de crecimiento del ave.

Características del huevo:

     El huevo de la codorniz es moteado con pintas cafés y moradas brillantes, con peso promedio de 10 a 12 gr. El periodo de incubación fue de 15 a 18 días, la incubación fue  de tipo artificial en incubadoras eléctricas, para obtener un buen comportamiento reproductivo se estableció una relación de 4 hembras por 1 macho.

Apareamiento:

     Se  aplico técnica eficaz por dar mayor número de huevos fértiles  manteniendo las crías  en jaulas individuales en grupos separados. Es por ello que se utilizaron cuatro hembras por cada macho.

Producción de Huevo:

     Se calculo que las hembras fuesen buenas productoras durante los primeros dos años aproximadamente, proyectando que los huevos para la codorniz japónica que se produce en el Centro de Formación Socialista pueda considerarse en un rango aceptable de 260 a 290 huevos al año por ave (6 huevos de codorniz equivalen en peso a uno de gallina).

   La formación de un huevo comenzó con una ovulación. La ovulación en cualquier hembra fértil de cualquier especie, se produjo sin la participación del macho, de ello dependió su participación en relación a que el huevo sea fértil o no. La temperatura de la criadora, inicialmente  y durante  los primeros siete días, oscilo entre los 35-38 grados centígrados (cuadro 2); desde el inicio de la cuarta semana en adelante no necesitaron calor. La temperatura ambiente ha sido  hasta la fecha bajo la orden de 18 a 20º , temperatura que se  mantuvo durante todo el año 2019, aunque este valor medio fue notablemente reducido durante el periodo de lluvia y aumentado durante la sequia. Lo importante es que no hubo cambios bruscos de temperatura que provocasen la muda de los animales y el paro en la puesta.

     La edad del inicio de la postura de las codornices  fue de 6 a 8 semanas, con un peso de 130 a 200 gr por  lo que produjo entre 100 a 200 huevos por año. La producción de huevos durante el 2019, tanto para la reproducción como para el consumo humano, fue importantísima para los Maestros Técnicos Productivos debido a su alta capacidad de puesta, unido a la gran fertilidad, que en explotaciones modelo, en cuanto a instalaciones y manejo  se pudo alcanzar en el cenit de la curva de puesta un 90 % y en la de la fertilidad un 87%. El huevo de codorniz encubado posee en su cáscara una serie de pigmentaciones características, lo cual se deduce que en su hábitat natural le sirven a la  codorniz para protegerse de sus depredadores,  ya que esto se confunde con incidencias del terreno. En la actualidad,  los maestros técnicos productivos pudieron recopilar información de   que el huevo de codorniz , tiene un valor dietético y terapéutico, por sus cualidades en cuanto a  riqueza de vitaminas A, D, C, E, B1, B2, aminoácidos y minerales, sobre todo hierro, manganeso, cobre, fósforo y calcio. Se cuido que los huevos para incubación proveniesen de parejas sanas de características deseadas. Las prácticas para la conservación del huevo asumidas en el proyecto pie de cría  fueron las siguientes:
·        Recoger diariamente los huevos.
·        Seleccionar los más grandes, con forma y coloración típica.
·        Colocarlos en bandejas, y si es posible, con la punta hacia abajo.
·        Conservarlos en un lugar fresco y ventilado
·        No dejarlos más de una semana sin incubar.
·     Se pudo apreciar en la experiencia que la codorniz japonesa, al contrario de lo que ocurre con la gallina, pone más huevos en las últimas horas de la tarde y en las primeras de la noche. Los huevos destinados a la incubación fueron mantenidos en ambientes frescos y limpios, a una temperatura aproximada de 15º C y con un 75 por ciento de humedad relativa.

Condiciones Ambientales:

Puede decirse que la experiencia del cuido de la codorniz fue bastante adaptable a las condiciones ambientales, pero en su explotación doméstica se obtuvieron mejores resultados en el clima está enmarcado entre los 18 y los 30ºC con ambiente seco, por ser muy sensibles a las temperaturas frías, por lo cual no se recomienda su explotación en aquellos lugares donde la temperatura es bastante fría, especialmente en las noches.Las jaulas para cría se encuentran actualmente en sitios abrigados y sin corrientes de aire; la mejor ubicación es un lugar fresco con suficiente iluminación. Con algo de luz por la mañana temprano, la una humedad relativa entre el 60 y 65%, siempre se evito los cambios bruscos de temperatura.
Requerimientos de Energía y Proteína:

     Revisiones sistemáticas pudieron denotar  la investigación de Weber y Reid (1967) en referencia al pie de cría, los cuales realizaron un estudio para encontrar el porcentaje óptimo de proteínas requerido para el desarrollo, donde se probaron dietas con porcentajes desde15.1 hasta 31.3 de proteínas, encontrando que a nivel de 24 por ciento se obtienen pesos de 105 g a cinco semanas de edad. Por otro lado Svacha et al. (1970) condujeron experimentos con grupos de 8 a 15 codornices y cuatro diferentes dietas, determinando que los requerimientos de lisina, son de 1.37 por ciento en la dieta o 5.25 por ciento de la proteína en las tres primeras  semanas  de edad, y de las 4– 5 semanas, de 1.20 por ciento en dieta o 4.60 por ciento en la proteína. Para metionina y glicina fueron 0.74 por ciento y 0.72 por ciento en la dieta o por ciento y 2.75 por ciento en la proteína para el primer y segundo periodo. Estas investigaciones serán de gran utilidad con respecto a la cría de codornices para el 2020.


Requerimientos Minerales:

     Otras revisiones sistemáticas como el caso de Pérez (1974) menciona que los requerimientos de la primera a la sexta semana  de  edad  para las Codornices son los siguientes: calcio de 0.8 a 0.9 por ciento en la mezcla, fósforo de 0.6 a 0.7 por ciento, manganeso 113 a 115 g/kg, selenio, manganeso y zinc pueden tolerarse hasta 200 ppm, teniendo poca importancia aunque necesarios para un buen desarrollo. Por otro lado Miller (1967) valoro la cantidad necesaria de calcio y fosforo en dietas para codorniz japonesa, encontrando que niveles de 0.44 por ciento de calcio y 0.54 por ciento de fosforo resultan en ganancia satisfactoria en el peso de las aves.

Requerimientos de Vitaminas:

     También se pudo corroborar que la codorniz es muy sensible a la deficiencia de vitaminas; con un financiamiento certero del proyecto, podrían suministrasele a la codorniz en la primera edad 400 UI de vitamina A por kg de ración, recomendando, tal como lo aseveren autores como  Pérez (1974) se pueden apreciar  las siguientes cantidades:


 
  
     Experiencias revelan que la codorniz no necesita vacunas, sin embargo, existen   patologías que pueden ser transmitidas por otras aves, por esto, fue conveniente consultar al especialista en la materia, para determinar la incidencia de estas patologías en la zona. La pureza del agua en el Centro de Formación Socialista donde habita el pie de cría  ha sido de gran importancia. En este  sentido lavar diariamente los bebederos con esponjilla y desinfectante yodado de sábila  en los recipientes ha sido importante. La eliminación de los desechos sólidos, plumas y otros han sido llevarlos lejos del espacio de pie de cría para evitar contaminaciones.

Se resume que la  higiene adecuada evito peligros y para esto fue necesario:
§  Se cambia el agua todos los días y que esta sea fresca y limpia.
§  Se desinfecta a diario los bebederos.
§  Se mantienen los animales en un lugar fresco y sin corrientes de aire.
§  Se alimentan adecuada y permanente a su disposición (23 gramos por ave)
§  Se evita la contaminación de los alimentos.
§  Se lavan  bien y si es posible desinfectan los pisos y bandejas una vez por semana.
§  Esto puede realizarse lavándolos con una solución a base de yodo.
§  No se permitió a personas extrañas que manipulen los animales.

    No se presentaron diarreas en las aves, sin embargo agregar de inmediato un tratamiento adecuado en el agua fresca para mantener a los animales en buenas condiciones fue un mecanismo de prevención en caso de ocurrir enfermedades.

     Fuentes revelaron que existen varias enfermedades que pueden atacar a las aves y en especial a esta especie en el caso de la experiencia del Pie de Cría algunas aves durante el  2019 adquirieron la  Influenza aviar, sin embargo existen otras enfermedades  que aunque no fueron detectadas pueden influir en el cuido de las codornices las cuales se mencionan las siguientes:

§  Bronquitis infecciosa
§  Cólera aviar
§  Coriza infecciosa
§  Encefalomielitis aviar
§  Enfermedad respiratoria crónica
§  Gumboro o Bursitis
§  Enfermedad de Marek
§  New Castle
§  Viruela aviar

    Estas enfermedades pueden prevenirse por medio de complejos vitamínicos, proteínicos y de un buen cuidado en la alimentación e higiene. En caso de que alguna de estas enfermedades ataque a un individuo, hay que tomar medidas y tratar de prevenirlas, pero para eso se necesita saber algo sobre la enfermedad y después tomar medidas.

Reflexiones  finales  a considerar:

     El pie de cría  de  codornices en el Centro de Formación Socialista en Electricidad y Electrónica Danilo Anderson,  es  el resultado de la producción de ciclo completo, producción de  huevo, incubación, engorda,   y comercialización   de la especie Coturnix coturnix  japónica o codorniz japonesa o japónica, Para lograr una buena crianza la elección del lugar es lo más importante. Es aconsejable reacondicionar lugares o aprovechar espacios. Resultan ideales los tinglados con posibilidades de cerramiento, galpones o habitaciones. Cuando se instala el cobertizo de alojamiento, deben tenerse en cuenta ciertas condiciones de luminosidad, ventilación y humedad. Las codornices no necesitan vacunas ni medicaciones: a lo sumo pueden padecer coriza (gripe) originada en un golpe de frío que pudo haberse filtrado a través de alguna ventana abierta y las mantiene postradas durante una semana. Pero como se recuperan solas, el único cuidado que se les debe prodigar en estos casos es mantener a las afectadas en una misma jaula para que las sanas y activas no las molesten. Para tener éxito en este tipo de actividad productiva se ha necesitado cumplir las premisas siguientes:

• Comenzar con un lote no menor a los 400 animales y aumentarlo a medida que vaya obteniendo experiencia.
 • Iniciar la explotación con un plantel de ejemplares que reúnan las condiciones más adecuadas como reproductores.
• Ubicar la cría en un lugar con buen clima y disponer de las condiciones recomendables respecto de la higiene.
• Darles a los animales la alimentación adecuada, así como también, agua fresca. Sea constante y no descuide el plantel.
• Finalmente, se recomienda levar los registros pertinentes, tanto para el control de la explotación como para su administración.

LITERATURA CITADA
Lázaro, R., M.P. Serrano y J. Capdevila. (S/F). Nutrición y Alimentación de Avicultura Complementaria: Codornices. Departamento de Producción Animal, Universidad Po- litécnica de Madrid, España.
Lucotte, G. 1980. Cría y Explotación de la Codorniz. 2da. Ed. Editorial Mundi-Prensa. Madrid, España.
Miller, B.F. 1967. Calcium and Fosphorus in the diet of Coturnix Quail. Poultry Scien-  ce. 53: 1522-1532.
Pérez y Pérez, F. 1974. Tratado de Coturnicultura. 7aed. Ed. Científico-Médica. Zara- goza, España. P: 14-58.
Pérez, P.F. 1973. Coturnicultura, tratado de cría y explotación industrial de codornices. Segunda edición. Edit. Científico. México.
Preston T. y M.S. Willys 1975. Producción intensiva de carne. Segunda edición Ed. Diana, México.
Weber,C.W. and B.L. Reid. 1967. Protein requirements of Coturnix quail to fiveweeks of age. Poultry Science. 46: 1190-1194.
Wilson, W.O., U.K. Abbott and H. Abplanalp. 1961 Evaluation of Coturnix (Japanese quail) as pilot animal for poultry. Poultry science. 40; 651-657.




LITERATURA DE INTERNET

Burdisso. A.S/F. Cría de Codorniz. http:/www.agroalternativo.comar./librería/dcs/MuestraSanidad.pdf.

Cabaña. SH. 2006. Guia para el Manejo productivo de la Codorniz Europea. Disponible en: http://codornizelcazador.blogspot.com/2006/12/guia-para-el-manejo-productivo-de- la.html.

Calió.S.E. S/F. Cría de codornices. Citado en, http://www.infogranja.com.ar/laspropiedadesdelhuevo.htm.

Dalmau B.A. S/F. Generalidades de la codorniz. Disponible en: http://www.urgasat.com/es/sat_rep.php.
Dueñas Garzón.L.F. Tecnólogo en Administración Agropecuaria, Colombia. Cría de la Codorniz. Disponible en: http://www.geocities.com/sanfdo/codorn.htm.

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